Wikia


Chefpiet recept.jpg
<< TERUG NAAR HOOFDPAGINA >>

Taaitaai is een traditionele lekkernij.

Recept

Ingrediënten:
- 350 gram honing
- 100 gram kristalsuiker
- 100 gram boter of margarine
- 1 ei
- 1 eetlepel citroenrasp (potje)
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 2 eetlepels speculaaskruiden
- halve theelepel gemberpoeder
- halve theelepel gemalen nootmuskaat
- halve theelepel kaneel
- halve theelepel koriander
- 500 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder

Verwarm de suiker, honing en boter (of margarine), hierdoor lost de suiker op. Laat dit afkoelen tot lauw. Roer het ei, citroenrasp, cacaopoeder, de kruiden en specerijen door het eerdere mengsel. Zeef de bloem met het bakpoeder, voeg de honingmassa toe en kneed alles tot een soepel en stevig deeg. Verpak dit in plastic folie en laat het een dag op kamertemperatuur rusten.

Kneed vervolgens het deeg opnieuw en rol dit op een ondergrond dat met bloem bedekt is. Rol dit uit tot 1 centimeter dikte. Vanaf hier kun je naar eigen wens figuurtjes uitsnijden of kleine balletjes rollen. Leg de vormpjes op een met bloem bedekte bakplaat en bak ze in 20 minuten (op 180 graden) gaar. Verwijder ze dan van de bakplaat en laat ze afkoelen op een rooster. Leg het taaitaai samen met wat schijfjes appel in een trommel en dan wordt de koek na 3 dagen taai. Eventueel kun je daarna de taaitaai naar wens glazuren.


--KNOPPENMODULE--
<< TERUG NAAR HOOFDPAGINA >>
Gebruiken:
Schoenzetten · Pakjesavond · Boek · Sinterklaasliedjes · Kleding en accessoires · Oorsprong
Recepten:
Speculaas · Kruidnoten · Marsepein · Schuimpjes · Chocoladeletter · Taaitaai · Borstplaat · Pepernoten
Belangrijk:
Boodschap van Sinterklaas

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.

Around Wikia's network

Random Wiki